“食”刻关注|全盟持续开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动——【第二期】正镶白旗
来源:锡林郭勒盟市场监督管理局
时间:2024-07-23
为保障公众健康,维护市场秩序,按照市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作要求,为全面加强肉类产品质量安全监管,保障人民群众食品安全,正镶白旗市场监督管理局、公安局、农科局联合开展打击肉类产品违法犯罪行为专项整治行动,以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其他肉类产品为重点,对畜禽屠宰、无害化处理、肉及肉制品生产经营全链条开展专项整治。
一、聚焦贮存环节加强监管
以各类冷库为重点,以市场巡查为基础,突出对经营者主体资质取得、主体责任落实、库内环境卫生、温度控制等情况进行检查,并对进口冷藏冷冻食品进行检查,查看台账建立情况和索证索票制度执行情况。
二、聚焦流通环节加强监管
紧盯群众举报多、风险问题隐患易发多发区域,商场超市、肉店等重点场所,进行全方位摸排,建立动态监管台账。对辖区内肉类经营商户进行检查,严查未按规定查验动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等行为,严禁销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格等肉类产品。
三、聚焦生产加工环节加强监管
对辖区肉制品生产企业和小作坊开展全覆盖监督检查,严格检查生产环境的卫生标准、原料的合法来源以及生产过程的规范性。
下一步,正镶白旗将全面推进专项整治走深走实、落地见效,加强肉类产品质量安全监管,以全链条风险管控为重点,提高检查频次,加强对肉类生产企业、贮存单位及小作坊、餐饮服务单位、学校食堂等重点场所的监督检查力度,依法打击违法违规行为,守牢食品安全底线,严防食品安全风险。同时加大宣传力度,提高公众对食品安全的认识,鼓励消费者参与监督。