“不忘初心、牢记使命”主题教育简报 第9期

锡盟市场监管局党组成员、副局长刘杰赴多伦县

开展“不忘初心、牢记使命”主题教育调研工作

10月14日－17日，锡盟市场监管局党组成员、副局长刘杰一行前往多伦县开展主题教育调研活动，征求餐饮服务企业和一线执法人员意见建议，并开展第十四届全国冬季运动会冰上龙舟赛事餐饮服务食品安全保障相关工作。

一是走访检查赛事定点接待酒店。调研检查组先后深入赛事初步确定的七家定点接待酒店，征求企业在经营中存在的困难和问题，了解各接待酒店食品安全状况和重大活动餐饮服务接待能力，对现场检查出的问题，下达了整改意见。

二是召开座谈交流会。调研期间，与多伦县市场监管局一线执法人员就餐饮服务日常监管工作、重大活动餐饮服务食品安全保障、餐饮服务食品安全质量提升等重点工作，进行了深入的交流，征求基层监管人员工作意见和建议，了解具体工作实施情况和存在的困难，并就有关工作进行了解答。与多伦县政府进行了充分沟通，就冰上龙舟赛事期间定点采购和检测牛肉、羊肉、猪肉等畜产品，防止运动员发生食源性兴奋剂事故提出了具体要求。

三是举办重大活动餐饮服务食品安全培训班。调研期间，针对多伦县各接待酒店餐饮服务食品安全知识欠缺和一线监管人员重大活动餐饮服务食品安全经验缺乏的实际情况，调研组分别利用半天时间举办了两期专题培训班，分别以《餐饮服务食品安全操作规范》为主要内容对各接待酒店负责人、食品安全管理员、食品从业人员进行了培训，以《锡盟重大活动餐饮服务食品安全保障工作指南》为重点对多伦县市场监管局食品药品执法大队执法人员和各基层监管所骨干人员进行了培训。

培训班上，刘杰副局长要求所有参训人员要充分认识“十四冬”冰上龙舟赛事餐饮服务食品安全保障工作的重要性，各接待酒店在软件和硬件设施上要进行充分细化；要熟悉和掌握餐饮服务食品安全操作规范和食品安全知识，为重大活动保障工作奠定基础；严格按照操作规范的具体要求做好每一个环节的工作，严防发生食品安全事故。