乌拉盖市场监管局靶向排查肉制品安全联合执法守护舌尖防线

为切实规范辖区肉制品市场经营秩序，严厉打击制售假劣肉制品违法违规行为，筑牢食品安全防线，保障群众饮食安全，4月7日，乌拉盖管理区市场监督管理局联合公安部门开展肉制品质量安全专项联合执法检查，依托行刑衔接工作机制，全方位排查肉制品经营安全风险隐患。

本次专项检查坚持源头管控、精准施策原则，聚焦辖区肉制品经营门店、熟食加工售卖点位等重点经营场所，累计检查经营主体10家。执法人员重点核查经营主体资质、肉制品进货查验、索证索票、进货台账等制度落实情况，严格核验在售肉制品的动物检疫合格证明、产品标签标识、供货方资质等关键信息，严厉排查来源不明、无检疫证明、标识缺失、以次充好等不合格肉制品，严查各类涉肉制品食品安全违法违规行为。同时，细致检查经营场所环境卫生、食品储存条件、从业人员健康管理等情况，规范肉制品加工、储存、销售全流程经营行为。执法过程中，市场监管与公安部门分工协作、密切配合，充分发挥各自职能优势，形成监管执法合力。市场监管部门负责现场核查、隐患排查、合规指导，规范经营主体日常经营行为；公安部门同步开展线索排查，强化执法保障，有效提升专项检查震慑力与执行力。检查期间，执法人员坚持执法监管与普法宣传并行，向各经营商户宣讲食品安全相关法律法规，明确肉制品经营主体责任，督促商户严格落实进货查验、溯源管理等制度，诚信合规经营，从源头杜绝不合格肉制品流入市场，切实守住食品安全底线。

下一步，乌拉盖管理区市场监督管理局将持续深化部门联动执法机制，常态化开展肉制品食品安全专项排查整治，加大重点领域、重点点位监管力度，严查各类食品安全违法行为，持续净化辖区肉制品市场环境，全力守护群众“舌尖上的安全”。