守护夜市烟火气 筑牢舌尖安全线 乌拉盖管理区市场监管局开展夜市食品摊贩专项检查

　　入夏以来，辖区夜间消费市场持续升温，夜市食品摊贩数量增多、经营频次增高，食品安全、环境卫生、经营规范等风险隐患随之凸显。为切实筑牢群众饮食安全防线，有效防范化解夜市食品安全风险，规范夜间食品经营秩序，保障广大群众消费权益，助力辖区夜经济平稳、健康、有序发展，7月16日晚，乌拉盖管理区市场监管局联合管理区执法二大队针对人防广场夜市食品摊贩开展食品安全专项集中检查整治工作。

　　本次专项检查采取地毯式排查、逐摊核查、现场督导的方式开展，累计检查食品摊贩20余家，重点覆盖烧烤、特色小吃、饮品甜品等高频消费摊位。检查聚焦关键环节精准发力，一是严查经营资质，重点核查摊贩备案手续、从业人员健康证明是否齐全有效、规范公示，杜绝无证经营、无证上岗等问题；二是严把食材源头关口，仔细核查食材进货渠道、索证索票，严查过期变质、来源不明原材料及违规使用食品添加剂等行为；三是规范操作经营环境，重点检查摊位防蝇、防尘、防鼠设施配备使用、食材储存、餐具消杀情况，整治生熟混放、环境卫生脏乱、垃圾乱堆等问题；四是强化价格计量监管，督促摊贩落实明码标价要求，严查缺斤短两、哄抬物价等违规行为。同时，执法人员现场开展普法宣传，向摊贩、过往群众普及食品安全和消费维权知识，引导商户诚信合规经营，提升群众安全消费意识。

　　下一步，乌拉盖管理区市场监管局将持续加密夜间巡查频次，紧盯夜市食品安全薄弱环节和风险隐患点，全方位守护群众舌尖上的安全，持续擦亮辖区夜市烟火底色，为夜经济高质量发展保驾护航。