锡林郭勒盟规范学校食堂开学食品安全自查工作

为进一步规范校园食品安全监管工作，指导各级各类学校食堂做好开学前食品安全自查工作，强化学校食堂食品安全自查自改管理能力，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规要求，盟市场监管局和盟教育局联合制定了《锡盟学校、幼儿园食堂开学食品安全自查要点表》，供学校和幼儿园食品安全管理人员在开学前自查使用。

《要点表》针对学校食堂开学前运营的特点，防止自查出现遗漏，共汇总信息公示、食品安全管理、人员管理、加工环境、设施设备、原料及食品加工用水、加工制作、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费9大项30小项自查要点，要求学校和幼儿园食堂在每年春季、秋季开学前三天，由食品安全管理人员对照《要点表》逐项对食堂进行一次全面自查，系统排查食品安全隐患，保障学校食堂开学前正常投入使用。对于自查发现食品安全隐患的应立即组织整改，并于开学前将自查情况向属地市场监管部门报备。

下一步，盟市场监管局将持续加强学校食堂食品安全监管力度，建立健全长效监管机制，为校园食品安全保驾护航。