太仆寺旗三部门联合执法治理制售假劣肉制品

　　为深入整治肉制品领域突出风险隐患，严厉打击制售假劣肉制品违法活动，切实守护群众“舌尖上的安全”，8月27日，太仆寺旗市场监管、公安局、农科局整合执法力量，联合开展假劣肉制品专项整治行动，聚焦生产、流通、餐饮全链条同时进行肉制品专项抽检，重点检查是否存在盐酸克伦特罗（瘦肉精）、有无兽药残留。实施闭环排查，全力净化辖区肉类市场环境。

　　本次专项行动坚持靶向发力、全链管控，明确各环节整治重点。生产环节，严查肉制品生产企业、加工小作坊，核验生产资质、原料采购查验记录，重点查处使用来源不明、无检疫证明原料，违规使用添加剂、虚假标注等问题，督促生产主体规范加工管控。流通环节，严查农贸市场、大型商超、生鲜门店、第三方冷库，核对肉品检疫证明、购销台账与储存条件，严厉打击注水肉、病死变质肉、肉品假冒、掺杂掺假、以次充好等违法行为。餐饮环节，严查餐饮门店、学校食堂、集中供餐单位，核查肉类进货查验、索证索票、冷藏储存落实情况，严查购进来源不明、过期变质肉制品行为，压实餐饮单位食材管控责任。整治过程中各部门立足职能、协同发力，构建起源头、市场、执法全方位闭环治理模式。农牧部门抓实畜禽屠宰检疫监管，筑牢上游源头安全屏障；市场监管部门统筹抓好生产加工、流通销售、餐饮消费全链条监督检查，深挖违法线索，依法查处各类肉制品违法经营行为；公安部门强化行刑衔接与执法震慑。三方分工协作、优势互补，形成强大监管合力，有效排查化解一批食品安全风险。

　　下一步，三部门将持续巩固专项整治成果，健全信息互通、线索移送、联合执法常态化工作机制，持续加大日常巡查与监督抽检力度，畅通群众投诉举报渠道，坚持对肉制品违法违规行为保持高压严打态势，持续织密食品安全防护网。