制止餐饮浪费这5项国家标准和3项地方标准要遵守

来源:锡林郭勒盟市场监督管理局时间：2024-10-14

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制止餐饮浪费对于保障国家粮食安全、倡导社会文明、建设节约型社会具有重要意义。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视反食品浪费工作。

下面这5项国家标准和3项内蒙古自治区地方标准对制止餐饮浪费有规范指导作用，鼓励餐饮服务提供者参照执行：

　　一、五项国家标准

　　（一）《餐饮分餐制服务指南》(GB/T 39002-2020)

　　（二）《餐饮业供应链管理指南》(GB/T 40040-2021)

　　（三）《外卖餐品信息描述规范》(GB/T 40041-2021)

　　（四）《绿色餐饮经营与管理》(GB/T 40042-2021)

　　（五）《餐饮业反食品浪费管理通则》（GB/T 42966-2023）　　

　　二、三项内蒙古自治区地方标准

　　（一）餐饮服务节约管理规范第1部分：总体要求（DB15/T 3153.1-2023）　

　　（二）餐饮服务节约管理规范第2部分：机关食堂（DB15/T 3153.2-2023 ）

　　（三）餐饮服务节约管理规范第3部分：学校食堂（DB15/T 3153.3-2023）

制止餐饮浪费 这5项国家标准和3项地方标准要遵守